Edyta Górniak forum dyskusyjne

Oto moje "dziela". Dopiero niedawno odkrylam gotowanie.... jak ktos chce jakies przepisy please let me know!!

Smieszna rzecz... ja sie nagotuje, napieke a potem nic z tych rzeczy nie jem!! Za to kocham jak inni mi gotuja (maz) (kochana babunia) etc

Ale mi narobiliście smaka!

Niebawem podam Wam przepis na keksa, bo ostatnio na niego mam fazę

Super jest keks z białą czekoladą ostatnio jadłam- w necie przepis

Mist pisze:Smieszna rzecz... ja sie nagotuje, napieke a potem nic z tych rzeczy nie jem!!

Wielogodzinne kucharzenie odbiera apetyt.

casica pisze:otrzymany od ex brata mojego przyjaciela

Główkuje i główkuje i nie mogę dojść od kogo.

Nom to ja proponuje Wam placek z dżemem porzeczkowym, bardzo dobry, dla mnie najlepszy, zaraz po trocie mojej babci, jaki kiedykolwiek jadłem
Ostatnio dla kogoś pisałem przepis więc wklejam

Ciasto porzeczkowe

Składniki:

 6 jajek
 0,5 szklanki cukru
 2 szklanki mąki
 2 łyżeczki proszku do pieczenia
 1 opakowanie cukru waniliowego
 400g dżemu porzeczkowego (Najlepszy dla mnie z Biedronki Dżem porzeczkowy - Owocowa Rapsodia )
 750 ml śmietany 36%
 4 opakowanie „śmietan-fix”
 1 duże opakowanie cukru waniliowego
 Puszka słodzonego mleka skondensowanego

Wykonanie

Aby otrzymać masę krówkową należy puszkę skondensowanego mleka gotować w wodzie przez ok. 3 godziny (można kupić gotową ale w obecnej masie krówkowej dostępnej w sprzedaży znajdują się dziwne kryształki cukru, a poza tym nie jest taka smaczna, gdy się ją zrobi samemu)
Jajka ubić na sztywno z cukrem. Do ubitej masy jajecznej dodać, delikatnie mieszając, mąkę uprzednio wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wyłożyć na blachę wysmarowaną masłem i obsypaną mąką. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez ok. 30 minut. Po upieczeniu, wystudzony biszkopt przekroić poziomo na dwa placki. Schłodzoną śmietanę ubić, dodać „śmietan-fix”i cukier waniliowy.
Na spód blachy kładziemy pierwszą część placka, smarujemy go dżemem porzeczkowym1, wykładamy bitą śmietanę, przykrywamy ją drugim plackiem z warstwą dżemu skierowanej do niej. Wierzchnią część placka smarujemy ciepłą masą krówkowej. Placek wstawiamy do lodówki na 2 godziny, po czym przystępujemy do konsumpcji 
Smacznego!!!!

1Dżem należy wsmarować w biszkopt niż wyłożyć go warstwą dżemu, dzięki temu warstwa
bitej śmietany nie będzie mobilna, a całe ciasto będzie zwarte.

[ Dodano: 28-01-2011, 01:08 ]

DeathlySilence pisze:

casica pisze:otrzymany od ex brata mojego przyjaciela

Główkuje i główkuje i nie mogę dojść od kogo.

Casicy przyjaciel ma brata, który miał dziewczynę i od niej jest przepisy

strzalka21, wiedziałem, żę w końcu zabierzesz głos w tym temacie.

Mam przepis na dobry sernik, jutro wstawię.

Placek Po ''Zboju'' ala Ruben xD
Z gory przepraszam bo w pisaniu przepisow nie jestem Pascalem

Przepis:
Placki ziemniaczane
sos myslwiski
wieprzowina pokrojona w kosteczke
cebula
czosnek
smietana 12%
ser zolty
przyprawy (do smaku)

Placki ziemniaczane to polewamy sosem mysliwskim ugotowanym razem z:
-wczesniej porkojonym w kosteczke takim plastrem wieprzowiny ; D to razem z cebulka i zabkiem czosnku (pokrojone w kosteczke) smazymy na wolnym ogniu. Nastepnie (jak sie podsmazy) wlewamy wode, sos mysliwski (w proszku) i wychodzi taki jakby gulasz : D To gotujemy na wolnym ogniu i nastepnie zalewamy placki. posypujemy startym zoltym serem. Na srodek ciapke smietany i smacznego ;p
ps - sos i miesko robimy w glebokiej patelni : )
haha moj przepis to maslo maslane. ale poleeecam bo palce lizac.
smacznego! ;p

strzalka21 pisze:
[ Dodano: 28-01-2011, 01:08 ]

DeathlySilence pisze: Główkuje i główkuje i nie mogę dojść od kogo.

Casicy przyjaciel ma brata, który miał dziewczynę i od niej jest przepisy

DS, nie wiesz?
strzalka21, właśnie tak!

Smakowicie się tu robi, nie ma co!

Mist, jaki piękny makowiec! Próbowałam robić na święta, to mi strucla wyszła i cudem nie wylądowała w koszu na śmieci z nerwów. A pierogi to już w ogóle! KOCHAM PIEROGI! Niestety nikt nie chce mi ich robić w domu. Może Cię zatrudnię?

Kiedy chodziłam na świetlicę, będąc małą dziewczynką lubiłam zaszyć się gdzieś w kącie i czytać przeróżne książki (tak zostało mi do dziś, coby nie było! ). W jednej z nich znalazłam przepis na 'chlebojaje'. Jeśli mamy jakieś pieczywo, niekoniecznie najświeższe, ale też nie takie nadające się zupełnie dla gołębi, możemy zrobić właśnie chlebojaje.
W połączeniu z jakąś konfiturą - istne 7 niebo!

mleko (szklanka)
jajko (mogą być 2)
kilka kromek chleba
masło do smażenia

Na jeden talerz wylać mleko, a na drugim rozbełtać jajko.
Chleb nasączyć w mleku, następnie w jajku.
Zrumienić na patelni i voila!

Uwielbiam "chlebojaje", tyle że ja na to mówię po prostu chleb w jajku

beniu, lubię placki ziemniaczane - nawet dzisiaj jadłem - ale ten placek po "Zboju" wygląda jak krowi. Mało apetyczne danie/zdjęcie.

strzalka21 pisze:

DeathlySilence pisze: Główkuje i główkuje i nie mogę dojść od kogo.

Casicy przyjaciel ma brata, który miał dziewczynę i od niej jest przepisy

Dzięki, w końcu będę mógł spokojnie zasnąć.
Nigdy nie byłem dobry w rozszyfrowywaniu tak prezentowanych koligacji.

Mist, ładnie ulepione pierogi.

W ostatnie święta postanowiłem sam się nauczyć robić pierogi - już miałem dość tych kupnych (mrożonych). Z pomocą przyszedł Internet. Dwie noce studiowałem przepisy na nadzienie z kapustą i grzybami i samo ciasto - zalecenia, rady, wskazówki itd. Nie wyszły imponujące z wyglądu (pierwszy raz lepiłem - 3 ostatnie partie zaczęły dopiero przypominać pierogi), ale za to w smaku...

Widzisz DS czepiasz się placków, a Tobie też wizualnie nie wyszło liczy sie smak

Ruskie trza se bylo zrobić - farsz jest wdzięczny w robieniu

A pamiętacie "Konkurs Kulinarny" z Edytą? Nagrodą był przyjazd Edyty do domu zwycięzcy i wspólne gotowanie

Ale się Edzia poobrażała na dziennikarzy i zamnknęła swoją stronę.

Smakowitości tu robicie. Uwielbiam placki ziemniaczane. Na forum jest jeszcze jedna ich psychofanka. Nie przejmuj się Beniu, dla mnie są śliczne!

Estratos pisze:A pamiętacie "Konkurs Kulinarny" z Edytą? Nagrodą był przyjazd Edyty do domu zwycięzcy i wspólne gotowanie

Konkurs, którego nie roztrzygnięto z powodu zbyt dużej ilości nadesłanych przepisów, nie z powodu zamknięcia strony.

Virtual Tom pisze:Widzisz DS czepiasz się placków, a Tobie też wizualnie nie wyszło liczy sie smak

Brakowało w tym temacie wałka.

Beniu, to tylko moja subiektywna ocena wyglądu/zdjęcia potrawy, a nie Twoich kulinarnych umiejętności. Na pewno smakuje wyśmienicie.

Przepis na Sernik z brzoskwiniami (najlepszy jaki jadłem):


Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki (450 g)
½ szklanki cukru (100 g)
250 g masła (kostka)
5 żółtek
3 łyżeczki proszku
do pieczenia

Masa serowa:
1 kostka masła (250 g)
1½ szklanki cukru (300 g)
1 kg sera (ja daję serek homo)
6 jajek
2 budynie śmietankowe
w proszku
aromat cytrynowy
1 puszka brzoskwiń (800g)

Piana:
5 białek
1 szklanka cukru (200 g)
1 płaska łyżka
mąki ziemniaczanej



Przygotowanie:

1. Ciasto: wyrobić wszystkie składniki na ciasto i podzielić na dwie części (2/3 i 1/3). Tą mniejszą część włożyć do lodówki (po ochłodzeniu będzie łatwiej pokruszyć). Większym kawałkiem ciasta wyłożyć blachę (najlepiej na papierze do pieczenia). Na ciasto wylać masę serową:

2. Masę serową uzyskamy przez utarcie masła i cukru na puch i następnie dodanie sera, jajek, budyniu i olejku cytrynowego - wszystko razem powinno być utarte na gładką masę.

3. Brzoskwinie z puszki odsączyć na sicie, pokroić w plastry i wyłożyć na masę serową. Na owoce rozłożyć równomiernie pianę.

4. Pianę uzyskamy najefektywniej w ten sposób: białka ubić na sztywno, dodać następnie cukier (ciągle ubijając) i na koniec wmieszać delikatnie mąkę ziemniaczaną.

5. Na pianę potrzeć (lub pokruszyć) resztę ciasta włożonego wcześniej do lodówki.

Piec 1 godzinę w 175°C - obieg gorącego powietrza, lub 190°C w piecu elektrycznym. góra/dół. Pieca wcześniej nie nagrzewać. Jeśli góra ciasta będzie się mocno przypiekać, wtedy nakryć folią aluminiową i dopiec do pozostałego czasu.


Najlepiej smakuje na następny dzień, trochę trzeba się napracować, ale warto.

Wątek kulinarny się rozwija ale brakuje mi tu zdjęć Chwalicie się swoimi wypiekami!

Ja proponuję na dzisiaj najprostszą chyba rzecz na świecie. Naleśniki! Koniecznie z syrpem klonowym Sam robiłem oczywiście.



Jeśli ktoś ma ochotę zapraszam. Zostały jeszcze dwa...